中國民營企業社會責任典型案例
雛鷹農牧
來源: 發布日期:2015/7/9 點擊次數:3606次

雛鷹農牧:保障食品安全,堅持惠民興農

雛鷹農牧集團股份有限公司創立于1988年,經過20多年的發展,現有員工人數逾三千人,擁有二十余家分公司。公司秉承“優勢互補、合作共贏、風險共擔、成果共享”的經營理念,致力于開展以生豬養殖全產業鏈為方向的戰略布局,目前已發展成為以生豬養殖為主導,擁有糧食貿易、飼料生產、生豬養殖、肉類加工、冷鏈物流、連鎖專賣、電子商務等完整產業鏈體系的現代化大型農牧企業。

雛鷹農牧集團始終堅持將產品質量安全工作置于一切工作的首位,在行業內率先引入首席質量官制度。集團不斷探索科學管理模式,嚴格把關生產鏈各個環節,全方位確保產品質量與安全。集團擁有多項專業技術優勢,研發了國內最為先進的醬鹵設備,有力推動食品行業企業的標準化發展進程。集團還充分結合行業自身特點,定位農業扶貧,積極踐行社會責任,推動經濟社會的持續進步。

一、以全產業鏈深耕食品安全

雛鷹農牧集團圍繞“讓國人吃上安全肉是我們的責任”的核心價值理念,大力建設完整產業鏈,開展生態養殖模式,確保食品生產環節的安全,著力打造放心品牌。目前集團已逐步形成以生豬養殖為基礎的完整產業鏈體系,并構建了“從養殖到餐桌”的追溯模式,在行業內率先構建食品安全追溯系統,提取在生產、加工、流通、消費等環節中消費者關心的公共追溯要素,建立食品安全信息數據庫,將危害分析與關鍵控制點應用于從農場到餐桌的各環節,使原料、飼料檢測、養殖、屠宰、冷鏈配送、銷售等環節全程可控,最大限度確保產品安全。

在管理機制上,雛鷹農牧集團及各中心、各分(子)公司成立了以其總負責人為組長的質量安全領導小組,定期召開質量安全專題會議。公司實施質量績效考核和質量安全“一票否決”制度,建立“鷹眼360°全程食品安全追溯系統”,致力于打造安全餐桌,并先后通過了ISO9001、ISO22000、HACCP、GAP體系認證和綠色食品A級認證。

在產業鏈上游,公司嚴格把控原料收儲環節的規范運作,以保證投入品的安全。公司還在國家優質糧倉東三省建設基地,用于玉米、大豆等原料的購銷、風干、儲運;通過自主鐵路專用線運抵公司自有飼料廠,從運輸源頭保障產品質量安全的同時,降低了采購、加工和運輸成本。

在飼料生產環節,公司構建了從原料到產品的完善質量保證體系,對原料接收、保存、成品加工、儲藏等各個環節進行監控,做到產品源頭可追溯;依托檢驗檢測技術,有效加強對源頭風險的識別、監測能力,降低源頭管控風險;建立現場質量巡查制度和檢驗管理制度,確保飼料生產各關鍵控制環節符合作業指導書和質量控制標準,為“安全肉”構筑上游保障。

在養殖環節,公司不斷探索生態養殖新模式。在三門峽投資建設大型標準化生態養殖基地,2013年,公司自主培育的三門峽雛鷹黑豬榮獲國家質檢總局頒發的“生態原產地保護產品”證書,成為我國生豬養殖領域首個獲得國家生態原產地保護的產品。此外,公司率先在生豬養殖業通過HACCP體系認證,將危害分析與關鍵控制點應用于從農場到屠宰到餐桌的每個環節,使公司的食品安全控制能力達到了歐美發達國家水平。

在物流服務建設環節,公司以標準化和信息化為基礎,建立技術先進的冷鏈物流園,倉庫實現對貨物堆垛、導引、輸送的全程自動化控制;配送階段采用冷鏈物流系統,冷藏車將產品從屠宰場配送到店面,全程信息化控制,確保了產品質量在運輸環節不受任何影響。

二、全方位創新措施護航食品安全

創新在大幅提升食品產量的同時,也穩步提高了食品的質量和安全,強化了技術監督手段。雛鷹農牧集團一直以來堅持走創新經營之路,大力扶持科技創新,建立不斷變革機制,為公司營造科學的創新氛圍。公司每年年初召開“創新和技能提升工作會議”,確定創新的方向和原則,公司領導提出“大膽探索、允許失敗”的創新理念,制訂《公司管理和技術創新評審獎勵標準》,將創新貫穿于企業發展的全過程。

產品研發方面,公司在河南省建立了兩個現代化的種豬繁育基地,擁有3個飼料研發試驗場,所有關鍵設備均采用國際上技術先進的進口優質設備,同時與中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、河南農業大學、河南省農業科學院畜牧獸醫研究所等高校、科研機構建立了戰略合作伙伴關系。雛鷹集團堅持自主創新,培育的種豬多次被評為河南省優良種豬,獨創了骨肽呈香技術,利用天然食材呈香原理設計的醬鹵設備獲得國家發明專利,實現醬鹵產品的標準化加工制作。

產品營銷方面,公司采取了一系列措施做好電商終端。為最大限度適應市場需求,公司在積極創新經營模式的同時,逐步構建了自主銷售終端——雛牧香專賣店和線上運營平臺,在為消費者提供便利的同時,也進一步保障了網絡環境下的品牌安全;公司還新增了特通渠道和產品定制模式,持續提高品牌形象;同時及時獲取市場反饋,根據反饋情況分析產品的口碑和市場供需,高效調整改進產品,面向市場需求研發新產品,做到適銷對路。

此外,雛鷹農牧集團依托全產業鏈食品安全信息數據庫,集合互聯網技術和新媒體傳播工具,建立面向消費者的全產業鏈安全追溯體系。消費者只要用手機掃一下產品上的二維碼即可看到豬肉的來源、物流等所有信息。雛鷹農牧集團透明化的信息可追溯方式,在滿足消費者需求的同時,也對自身全產業鏈的安全和可靠性起到了持續的監督和促進作用。

三、發展雛鷹模式,積極應對“三農問題”

在長期發展過程中,經過不斷摸索和積累,雛鷹農牧集團探索出了“公司+基地+農戶”的“雛鷹模式”。

憑借多贏機制和完整的產業鏈體系,“雛鷹模式”做到了充分調動各方積極性,發揮各自優勢。在生產安排方面,公司采用“分階段、流程化養殖”和“分散養殖、統一管理”等生產、養殖模式,為生產過程中的防疫工作提供保障,簡化了生產工作流程。同時公司努力實現規模經營,減少中間環節,既降低了養殖成本,也易于精細化管理,從而保證產品質量安全。在養殖過程中,公司與農戶“合作養殖”、“合作建場”,充分調動了農戶積極性和責任心,實現合作共贏。公司與農戶合作建設養殖場有效利用了農村閑散資金,減輕公司擴張過程中的資金壓力;同時利用合作方租地、建設、外部關系協調強等優勢,減少了公司的管理成本。

雛鷹農牧集團通過提供技術服務、科學管理、金融支持等方式,將合作社、農戶、代理商及各合作方納入公司產業化、規模化綜合經營體系。對合作養殖農戶實行“六統一服務”,即統一封閉管理、統一供料、統一供苗、統一供藥、統一防疫、統一銷售,從各個方面給予支持和幫助,改變其傳統經營的不利地位。此外,與合作農戶簽訂年收益保底政策協議,在生豬收購時保證養殖戶的合理利潤,針對不可控事件,公司向農戶提供保底收益,降低農戶在飼養過程中的風險成本。公司在自身不斷發展壯大的同時,有效帶動合作農戶增收。

作為農業部、發改委、證監會等八部委聯合認定的“農業產業化國家重點龍頭企業”,雛鷹農牧集團深知農民創業者的艱辛。公司與河南省慈善總會合作推出雛牧香“愛心1+1”農民創業計劃項目,持續多年扶持有能力且具有愛心的農民創業者創業,解決其創業融資難和商業資源匱乏等問題。2014年通過對河南省60多份困難農戶申報資料的審核和實地考察,首批篩選出27個創業項目簽約資助。

雛鷹農牧集團始終本著“責任、成長、價值”的理念基石,積極進取,銳意創新,以自身實踐詮釋科技興農路線,堅持富民工程發展戰略,致力將綠色、健康、安全的食品送上國人的餐桌,向成為卓越的中國安全食品供應商邁進。


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